Cómo Hacer Enrollado de Pollo

Cómo Hacer Enrollado de Pollo

El enrollado de pollo es un plato para ocaciones especiales, con pocos ingredienes y muy delicioso que le gustará a toda la familia, Hoy te enseñaremos: cómo hacer enrolado de pollo. 

Ingredientes para realizar el enrollado de pollo

1 pollo deshuesado
Hojas de espinaca
8 rodajas de jamón
8 rodajas de queso mozzarella
2 dientes de ajo picado
Hilo para enrollar
Tomillo seco
Sal y Pimienta al gusto 

Pasos para realizar el enrollado de pollo

Paso 1

Lavamos y deshuesamos el pollo.

Paso 2

Retiramos el tallo de las hojas de la espinaca y blanqueamos, esto significa poner en agua hirviendo durante unos segundos y retirarlas.

Paso 3

En el pollo extendido agregamos sal, pimienta, tomillo y ajo, al gusto. Y extendemos los ingredientes sobre toda la carne.

Paso 4

Colocamos una capa de jamón y sobre este una capa de queso. Una vez que esté colocado el queso, agregamos una capa de espinaca. Enrollamos el pollo tratando de cubrir toda la carne con la piel.

Paso 5

Bridamos el pollo desde la punta, es decir lo amarramos con un hilo de cocina.

Paso 6

Una vez bridado colocamos sobre la piel un poco de sal y tomillo. 

Paso 7

Colocamos el enrollado en una bandeja engrasada y la horneamos por 40 minutos a 180ºC y doramos por 20 minutos a 200ºC. 

Acá te dejamos el video con nuestra receta del enrollado de pollo.